BENGKULU – Balai POM di Bengkulu terus memperkuat dukungan terhadap pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui edukasi keamanan pangan bagi petugas pengawas gizi dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Komitmen tersebut diwujudkan melalui keikutsertaan Kepala Balai POM di Bengkulu, Kodon Tarigan, sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Panelis Standar Organoleptik Petugas Pengawas Gizi Dapur SPPG Kota Bengkulu yang diselenggarakan oleh Stasiun Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (PPMHKP) Bengkulu pada Sabtu, 24 Oktober 2026, bertempat di Aula PADEK Kantor Stasiun PPMHKP Bengkulu.
Dalam kegiatan tersebut, Kodon Tarigan menyampaikan materi tentang penerapan 5 Kunci Keamanan Pangan di Tempat Pengelolaan Pangan Siap Saji sebagai pedoman bagi petugas dalam mengawal keamanan pangan pada dapur SPPG. Materi mencakup pemilihan bahan baku yang aman, penyimpanan yang tepat, pengolahan pangan secara higienis, penyajian makanan yang aman, serta penerapan higiene sanitasi perorangan dan kebersihan lingkungan dapur untuk mencegah kontaminasi pangan.
Kegiatan berlangsung interaktif melalui sesi diskusi dan tanya jawab. Para petugas pengawas gizi berkesempatan memperdalam pemahaman mengenai penerapan prinsip keamanan pangan serta berbagai aspek praktis pengawasan mutu dan keamanan pangan dalam proses penyediaan makanan di dapur SPPG.
Melalui kegiatan ini, Balai POM di Bengkulu berharap pengetahuan dan kompetensi petugas pengawas gizi semakin meningkat sehingga prinsip keamanan pangan dapat diterapkan secara konsisten. Sinergi lintas sektor menjadi bagian penting dalam memastikan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat program MBG memenuhi aspek keamanan, mutu, dan kelayakan konsumsi.
Pangan aman menjadi salah satu fondasi penting dalam mendukung terwujudnya generasi sehat dan berkualitas menuju Indonesia Emas 2045.
